• +7 (473) 223-37-13
Воронеж, Переверткина ул, 50

Питание

47d7ebfb75518509393bb76ececd.jpg

Организация питания в ДОУ

            Организации питания в детском саду уделяется особое внимание. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья. 
            Мы работаем по примерному  цикличному 20 дневному меню  для организации питания детей от 1,5 до 3 лет от 3 до 7 лет, посещающих дошкольное учреждение с 12-часовым режимом функционирования. На все блюда имеются технологические карты с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года. 
            Контроль за качеством питания, разнообразием блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет старшая медсестра детского сада, заведующая. Питание в детском саду организовано согласно санитарно-гигиеническим требованиям соблюдения режима  питания детей. Натуральные нормы по всем видам продуктов выполняются на 100%.
             При организации детского питания основополагающими принципами являются: 
- обеспечение соответствия количества и качества пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины) возрастным потребностям организма; 
- обеспечение вкусовых качеств пищи; 
- соответствие кулинарной обработки пищевых продуктов технологическим требованиям. 

 

Приказ об организации питания воспитанников

Приказ о введении 20-дневного меню

Примерное 20-дневное цикличное меню (зима)

Примерное 20-дневное цикличное меню (лето)

Экспертное заключение соответствия санитарным правилам примерного 20-дневного меню

Положение о бракеражной комиссии

Приказ о контроле организации и качества питания  воспитанников

Организация питания в ДОУ

"Формирование культуры трапезы" (консультация для родителей).

"Здоровое питание дошкольников" (консультация для родителей)